菜式

每年江西的朋友都会寄来腊鸡腊猪蹄😘用料腊鸡半只莴笋半根排骨半斤春笋两根姜片蒜瓣葱根腊鸡春笋莴笋炖排骨的做法准备腊鸡，排骨，春笋，莴笋腊鸡排骨先焯水锅里爆香葱姜蒜放入排骨腊鸡翻炒一会儿加热水没过食材中火煮开后...

这是一份独家菜谱，有妈妈的味道。每逢夏日，青浦莲塘茭白上市，我们家这个菜就会占据这段时间的C位。堪称家常菜中一道靓丽的风景线。用料茭白2根薄百叶一刀胡萝卜半根糖盐茭白百叶的做法百叶切丝焯水去腥增香，加一点点油。...

荤素搭配为了儿子的营养用料胡萝卜根牛肉克生抽勺盐克生姜五片胡萝卜丝炒牛肉丝的做法牛肉开水烫一下去沫，然后热油翻炒，放酱油，放姜，加入清水炖30分，放胡萝卜丝和盐炖15分，美味营养小贴士牛肉切丝，用开水抄一下去沫，然后用油...

好久没有更新菜谱了，今天难得偷闲，在家做个美蛙鱼解解馋。蛙肉爽口，鱼片嫩滑，巴适得板。用料牛蛙5只花鲢鱼1条（三斤多一点）大葱2根本地白芹菜2根大蒜7.8瓣老姜2块酸菜150克泡萝卜泡姜适量火锅底料一小块干辣椒.花椒适量馋嘴...

今天要和大家分享一款我的私藏神仙料理【韩式辣奶油宽粉】，特调超级香浓的韩式辣奶油酱汁，搭配糯糯入味的宽粉和美味鲜香的鲜虾，还有超多芝士，味道真是无敌了用料宽粉150克鲜虾10只鸡蛋1个洋葱50克云润培根50克蒜末30克韩...

让人疯狂流口水的蒜蓉鸡翅，一盘鸡翅干完两碗饭！！！朋友来家必点菜🥰用料鸡翅8-10个大蒜6-8瓣小葱2根黄油一小块生抽2勺蚝油1勺料酒1勺糖1勺盐半勺让人疯狂流口水的黄金蒜蓉鸡翅😋的做法1.鸡翅洗干净，用剪刀剪成两半2.放入生...

用料花生米爱放多少放多少克油啥油都行克空气炸锅之巨简单炸花生米嘎嘎香！！！的做法花生米洗干净，先放杂牌空气炸锅150度烘干两分钟然后拿出来刷油，如果没有油刷的话，倒一点油疯狂的摇摆就可以了然后继续150度，边烤边看，有那种...

用料冬瓜500克肉末50克小米辣1个（可不用）小葱1根蒜2瓣姜2片红烧冬瓜煲的做法准备好食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜、小米辣冬瓜去皮、去瓤、尽量切正方块大小随意，我的大概3厘米见方在冬瓜的去皮面切出棱形花刀，准备好一个小...

简单快手，三分钟出菜。用料蒜2瓣青红辣椒随意随意火锅肥牛卷一盒黄豆酱一勺蚝油一勺淀粉一勺生抽一勺料酒一勺烧椒酱一勺烧椒肥牛的做法辣椒切圈或斜刀切长条随意。蒜剁碎。忘记拍照了凑合用上次拍的，辣椒切的形状和成...

今天又带来一个鱼的新吃法，用的是鲈鱼，做法不难的，就是有些费时间。但是好吃到舔盘，不妨试试咯用料鲈鱼1条腌鱼用材料1、白胡椒粉适量2、盐适量3、红薯粉适量吃4、蛋清1个5、食用油适量做鱼用材料：1、葱2根2、姜5片3、独蒜...

春天是吃蚕豆的季节当季食材非常鲜美，快做起来吧。用料蚕豆300克肉片30克葱5克碗汁A生抽5克盐2克糖2克味精2克春天的味道蚕豆炒肉片的做法蚕豆剥壳锅中炒香肉片和葱加入蚕豆爆香加入碗汁A和一杯水，盖盖子炖煮五分钟蚕豆...

超简单的红烧鱼教程，快来试试吧用料鱼油盐黄酒酱油葱姜蒜鸡精新手红烧鱼，超简单的做法鱼洗净后，将鱼两边的水擦干2、将鱼两边划几刀，不要太深将需要的盐抹在鱼的两侧（防止粘锅）锅里加入适量的油，待油冒烟时，将火关小，放入鱼放...

居家隔离的日子里，需要给自己一点动力。一款烤五花肉，希望大家喜欢！这集你会学到：1.五花肉怎么选，怎么处理；2.烤五花肉火候的掌握；3.讨论：烤五花肉的最佳拍档~用料五花肉300克蒜片、辣椒圈按需烤肉酱２勺子0油——家庭烤五花肉...

螺肉，味甘、咸，性寒。功用主治：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，有一定的食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效。煮...

紫甘蓝富含花青素，除了生切凉拌的吃法外，还可以简单烤着吃，只要涂抹一些油，盐，黑胡椒，就非常好吃用料紫甘蓝一颗油8克盐1克黑胡椒2克黑胡椒烤紫甘蓝简便营养美味减脂者友好的做法紫甘蓝剥去最外一层后，如图方向切成1cm厚度的...

用料带鱼1条料酒2勺葱2段胡椒粉10克姜2片家庭版干炸带鱼的做法带鱼洗净切成5厘米的段二面改上花刀带鱼放入碗内放入葱料酒盐姜胡椒粉加入适量的水腌至3小时锅内放入油没过带鱼即可油温烧至锅边冒少许烟然后放入带鱼炸...

我真的超爱吃年糕辣炒螃蟹，又重新整理了一下比较详细的做法，还有螃蟹的清洗过程，希望你们喜欢～用料年糕2条梭子蟹4只姜葱片白糖克盐克花椒粒粒辣椒精修版螃蟹炒年糕的做法其实配料满简单的，就是这些，蒜头可以多多多，我自己很...

用料鲈鱼500克香菜一把黄椒红椒姜末柠檬一个葱末六月鲜酱油盐醋料酒家用油柠香开屏彩椒鲈鱼的做法先将鲈鱼头尾切断，鱼鳍剪掉，再从鱼头的截面开始，从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接，一直切到鱼尾鲈...

用料甜酒酿一小碗（醪糟）鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒（可选）香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。（动作要领：从鱼的尾部向鱼头方向刮...

用料洋葱丝虾仁蛎黄干豆腐黄瓜青椒香菜胡萝卜土豆海鲜蔬菜卷的做法对了首先要蒸几个土豆。我用高压锅烀的，也可以用微波炉，那就更快了所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的...

娘惹菜其实就是中式菜和马来西亚菜杂合后的产物，味道浓烈，甜酸微辣，一般都会用到椰浆、香茅、南姜、黄姜之类的香料。其实我觉得跟国内的酸甜口的菜差不多，多了点辛辣而已。用料鸡蛋2个椰浆盐酱油蚝油料酒红糖米醋鱼露南...

这是一道创意家常菜。口味清淡，营养丰富，并且容易制作。第一次买银鱼回来打算自己做着吃。小宋灵机一动，觉得秋葵的质地粘粘滑滑的，应该跟银鱼可以搭配出一个汤。于是，便有了这道“创意菜”。用料银鱼半斤秋葵15个姜末少许...

静止在家第四天，娃儿的美术作业果蔬盘画。。。根据美术老师提供的图片照样子搬，跟孩子一起玩的不亦乐乎😄😄😄图片没有水印落款，如果雷同到哪位原创作者的作品，实属抱歉🌹🌹🌹很喜欢这幅图，所以拿来记录一下，无心抄袭🤝🤝🤝...

热爱烹饪，热爱艺术的天蝎男，半路出家的小厨子，现居美国磨练厨艺，希望大家喜欢我的中西合璧菜肴！微信搜索haoyunchufang，微博搜索“浩云厨房”关注我哦~！吃货交流Q群：492394573用料生火腿100g萨拉米香肠100g短粒米250g洋葱100g...

鱼肉不仅营养丰富而且热量低～清蒸鲈鱼鲜甜美味，你一定会喜欢的🤣🤣用料鲜鲈鱼1条大葱1根姜5片蒸鱼豉油2大勺红椒1个盐适量料酒1勺食用油1大勺一分钟学会【清蒸鲈鱼】的做法1⃣️鲈鱼处理好以后在鱼身上划几刀，用少许盐和料...

宅家里不想出去的时候，利用家里现有食材煮一锅很方便。用料青菜（小油菜）两颗香菇三个（事先泡发）鲜肉末（火腿也行）少量，够提鲜即可猪肉少量高汤鸡汤骨头汤都行，一碗香葱酌情，我不爱吃所以我没放冷饭一碗懒人菜泡饭的做法1.取一碗...

夏天的厨房简直就是桑拿屋，空气炸锅就是来拯救人类的用料土豆2-3个盐克香肠油六婆空气炸锅懒人炸炸炸的做法1.土豆切片（无需吸干水分）2.加适量油（平时炒菜用的油就行）和盐搅拌均匀3.空气炸锅200°，时长根据土豆生熟调整，在炸...

今天给大家分享一道酸爽开胃的番茄娃娃菜豆腐汤～低脂低卡！营养又美味！一起来试试吧用料西红柿1个豆腐半块娃娃菜1颗低脂低卡、茄汁浓郁的番茄娃娃菜豆腐汤的做法准备食材，洗净切好,爆香葱蒜，倒入番茄炒出汁‼️加入适量清水...

用料荠菜80克鸡蛋2个盐少许面粉少许食用油少许蚝油少许生抽少许【春天的味道】荠菜蛋饼的做法荠菜，春天的野菜。切去头，洗干净；热锅烧水放点油焯一下，保持翠绿，去掉草酸；荠菜灼软后捞出快速摊凉控干水份；盡量挤干水份切成碎...

最近很多卖小笋的，买点吃吃用料油适量盐，鸡精，生抽适量笋适量干辣椒，青蒜叶，蒜头适量素炒小笋的做法买来的小笋撕成小条蒜切片，干辣椒切小段，蒜叶切小段锅里放油，先放蒜片炒香放入干辣椒炒香放入小笋，翻炒均匀加生抽，盐，鸡精调味...

高中的时候在学校对面的盖浇饭店吃到这道菜，简直是那一周最幸福的事情。这道菜湘式做法不同于大多数菜谱所说的勾芡后的水水口感，是油润干香的。经过比对多个菜谱，终于做出了一道材料简单、调料干净、做法也不复杂的版本...

预产期八月底，不知道是男宝还是女宝，有爱吃酸有爱吃辣。发现了土豆的另类吃法决绝子好吃😋用料土豆1个辣椒面2勺葱花克食盐5克白糖5克五香粉1勺熟白芝麻3勺花椒5粒孕妇零食-土豆另类的吃法的做法土豆削皮土豆切片，放入凉...

用料苦苣半颗黄瓜1根蒜🧄适量生姜适量小米辣3个盐克生抽适量陈醋适量香油半勺夏季·凉菜的做法1、蒜：小米辣：生姜=2:2:12、洗净，切成细丁1、黄瓜切小段，菜刀拍开2、苦苣切段1、热锅热油，姜蒜辣椒入锅中小火爆香，避免糊锅；2、...

天气热了，想着做早上配白粥的小菜，看过一个菜谱，不过主料是辣椒，但吃得时间长了些容易长痘，所以我尝试着用黄瓜🥒代替，辣椒做辅料，感觉味道更好了，大家可以试下哦！用料黄瓜5斤辣椒5个酱油200克糖30克大蒜1个生姜5片盐100克油20...

用料黑木耳若干花菜若干荷兰豆若干腐竹若干胡萝卜半根黄瓜1根蒜末8瓣小米红椒2个紫苏酱1大勺调味步骤2香菜3根紫苏凉拌菜的做法准备食材：黑木耳+花菜+荷兰豆+腐竹+胡萝卜+黄瓜+蒜末+紫苏酱+小米红椒+香菜。把全部食材...

超级开胃，茄子不仅可以炒可以烤也可以腌哦用料小青茄随便来点新姜如果爱吃也来点盐比较多生抽也挺多糖一点点就行醋随便来点开胃爽口小菜｜腌青茄的做法准备青茄子去蒂洗净撒盐，好多盐搓一搓按一按新姜也来点，洗一洗一起腌...

家常菜，超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉，放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒，把豆角炒绿放老抽，大蒜，翻炒多炒一会加上水，耗油，盐炖一会，开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一...

用料虾仁炖蛋香干韭芽鸡胸肉小青菜水果高考菜谱（第一天）的做法虾仁炖蛋：虾仁自己买了明虾剥的，放少许盐黄酒浸泡15-30分钟。蛋加入少许油、黄酒、盐打匀。加入清水后，再加入虾仁。放锅里炖。香干韭芽：韭芽、香干、胡萝卜、...

自己超级爱吃贝果和法棍这样的面包，表皮酥脆内里有韧劲，微咸的口感，麦香味十足。终于实现了贝果自由！其实做法非常简单（写得比较详细）可供喜爱贝果的朋友参考！（200g高筋粉，4个贝果，烤好贝果实际每个70g左右）用料高筋面粉200克活...

没开空调做蛋糕，奶油打过了hahahah，不过没关系，刚好没给你们拍过做黄油的教程，然后它就来了~之前那种看上去像黄油霜的奶油裱花，就是它口感比买的黄油会清爽一丢丢~用料奶油适量冰水适量打蛋器自制黄油|消耗冻坏，打过头的淡...

这道菜，感觉味道一般。反思：1、肉要切的薄一点，不要太厚，这样入味。2、半个洋葱有点少，以后如果再烧，要放一个洋葱。娃觉得洋葱好吃🙄🙃3、肉500克有点多，以后再烧250克，差不多。用料猪腿肉500克洋葱半个料酒勺生粉（玉米淀粉）生...

食用蜗牛肉味道鲜美，高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零，富含多种维生素和矿物质，营养丰富。具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。偶然买到了蜗牛肉，小露一手~~用料蜗牛肉酸菜梆五层塔小辣椒蒜姜酱油淀粉盐和椒盐料酒...

用料五花肉800克冰糖15克左右生抽5勺老抽2勺料酒3勺葱半根姜1块蒜10瓣干辣椒1个山楂干3片大料2个香叶3片小碗炖肉的做法准备好以上干料准备好以上湿料1.中小火煸炒肉，把水汽炒出，煸炒出肉里原有的油脂2.在油里倒入冰糖...

裹干面粉，少油是关键用料小白虾300克盐适量（我一般情况下不放，我觉得小白虾吃的就是鲜）面粉（普通的就可以）适量油适量小白虾的做法小白虾去头，也可以不去，但是我是为了孩子吃，小白虾头扎嘴，也不好吃，还浪费油，所以我给去了🤣洗干...

用料大米两杯洋葱1个葡萄干一小把胡萝卜1根羊肉300克盐适量生抽两勺老抽一勺蚝油两勺孜然粒依口味+土豆1个干辣椒2-3个料酒适量触及灵魂的羊肉手抓饭的做法300克羊肉温水洗净控干胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个切丁姜切丁，小...

夏天厨房的环境总是让人心情不太美丽，烟熏火燎闷热难耐，今给大家一道全程无油烟的鸭腿饭。沙县家的鸭腿饭真的是绝了，鸭腿做的酱香十足，再配上早已入味的卤蛋、豆干和喷香的白米饭，吃完一份就能精神满满的去上班啦！秘制料汁...

夏天十分炎热,大家的胃口都不好,人都会变瘦,身体有些虚。一夏无病三分虚,而秋天就是最好的进补时期~今日立秋，要适量的摄入一些高蛋白的肉类以保证营养的均衡。番茄富含多种维生素又非常开胃。有机牛肉含有丰富的蛋白...

用料黑芝麻适量白糖适量红薯2个鸡蛋1个玉米淀粉100克空气炸锅无油地瓜烙红薯饼的做法准备好以上材料红薯切成定丁，凉拌鸡蛋和玉米淀粉放入空气炸锅撒芝麻，200℃分钟20完成...

夏季奶茶店最火的就是芋圆烧仙草料多多配上奶茶汤底绝了其实它的做法很简单，在家10分钟轻松搞定用料仙草粉50克水600克白糖30克牛奶500克红茶包1-2包蜜红豆适量多彩芋圆适量红豆适量小圆子适量芒果适量草莓适量网红店...

用料黄瓜1根胡萝卜1根白菜芯1个豆腐皮1块粉丝1圈豆芽1把盐1勺白糖1勺鸡精1勺生抽40ml陈醋10ml香油10ml辣椒油1勺香菜蒜适量凉拌五丝的做法黄瓜切丝胡萝卜切丝白菜心切丝豆腐皮切丝切些蒜末备用一圈粉丝放入开水中烫一...

用料水适量透明冰块制作&沉浸式开冰的做法透明冰块制作：我的盒子为2L热水冷却后倒入盒子密封冷冻冷冻时间为15-16小时取出倒掉中间未冻住的水剩下的就是透明冰块了这时候的冰块比较脆很适合修冰修成自己想要的形状...

创食计，每周三优酷土豆同步更新。用料龙利鱼一条鸡蛋鲜马蹄虫草花辣白菜五花肉创食计-龙利鱼狮子头配辣白菜炒饭的做法将龙利鱼水吸干，切成肉沫儿生姜磨成沫，小葱切成小段加适量盐，胡椒，料酒打一个鸡蛋，将蛋黄吸走，留下蛋白，...