赛珊瑚烹饪方法窍门 如何做赛珊瑚才好吃

烹调艺 人气:1.02W
赛珊瑚的做法步骤图,赛珊瑚怎么做好吃

用料  

鲤鱼 一条
胡椒粉
干淀粉
清汤
番茄酱
水淀粉

赛珊瑚的做法  

  1. 一条鲤鱼,取脊背上的肉,刀斜着片进去,然后切十字花刀,不要切破鱼皮,鱼身撒上食盐、胡椒粉,最后把鱼肉上拍上干淀粉。炒锅上火,烧热后倒入油,油热至七成,将鱼放油锅中炸数分钟至熟透为止

  2. 炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、番茄酱,烧沸后,用湿淀粉勾芡,出锅浇在鱼肉上,这道菜就大功告成了