烹调艺

用料豆腐200克胡萝卜30克生菜30克多福肉肉2个奶酪碎20克面粉30克鸡蛋1个豆腐小饼的做法准备食材：豆腐200克、胡萝卜30克、生菜30克、多福肉肉2个、奶酪碎20克、面粉30克、鸡蛋1个调味说明：因为我加了多福肉肉，本身就有咸...

反思：1、这道菜，烧的有点咸，估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点，不够的话，最后再加。2、扁豆要煮软，不然会中毒，而且煮软了，味道进去了，才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗净扳下扁豆的一角...

用料草虾500克葱姜蒜各150克干辣椒8克花椒2克西兰花300克郫县豆瓣酱20克盐3克糖10克鸡精5克酱油10克料酒10克四川盆盆虾的做法无水蒸虾，锅中不放水，倒入草虾盖盖上汽分钟即可捞出备用将蒸熟的虾，控干水分，放入锅中，小火煎...

辣椒的尴尬，在于它通常就是个被呼来换去的丫鬟的命。无论切丝还是切片，大多都只能沦为配料。堂堂五味之首竟然只能靠颜色夺人眼球，成何体统。也就是这道菜，青椒红椒朝天椒干辣椒你方唱罢我登场，耳得之而为声，目遇之而成色，荤...

堂友们的故事〔编号001〕A面今天旺旺上一姑娘打算开冒菜馆，问我用不二食堂的酱料怎么做冒菜。我说做生意，就得讲究点，汤底用肉汤肯定比清水味道好。还没等我说完，那边立马来一句，哦，那可以用“高汤膏”。我心里咯噔一下，瞬间...

看过人家做的各种各样的花样寿司，可是我却做不出来，只会卷这种最普通的，而且我们家那个小呆瓜每次出门的时候必是要给我捎上这么一句话：“给我们做点紫菜包饭吧！”说是商量，其实就是命令了~~~~~用料鱿鱼丝一袋海苔两张大米...

手边有什么材料就可以做什么口味的简易寿司用料米饭500g青椒一个黄瓜一根胡萝卜一根火腿肠一根腌萝卜一袋工具刀，竹帘，米饭铲子等鱼子酱一瓶寿司醋一瓶寿司酱油一瓶紫菜片若干简易寿司（紫菜包饭）的做法把工具都准备好，所有...

用料鸡蛋2个鱼肝200克蒜、姜、红辣椒、葱适量麻油、生抽适量鱼肝蒸蛋的做法鱼肝洗净打两个鸡蛋加凉开水鱼肝放进蛋液里洒上蒜茸姜茸辣椒蒸15分钟洒上葱花上桌！味道销魂那！...

福州人在冬至可是有着搓“米时”（左右结构，音：shi)的风俗，福州话称之为“C”(糍)，与北方冬至吃饺子不同。在福州冬至要搓“米时”吃“米时”，而且冬至前一天晚上要全家一起动手搓“米时”，冬至当天一早再煮“米时”当早饭吃...

不能回家的时候就把宿舍当做家食物来温暖寂寞的胃一样可以很温馨用料一口电煮锅或电饭煲食材胃宿舍里吃什么的做法早上爬起来就可以有吃的不用再跑到食堂里吼吼地排队买早饭了下雨天热天大冷天不想出去的时候外卖又太...

用料黄油50克低粉120克糖35克中等大小鸡蛋1个大杏仁约25颗万圣节必备之女巫手指饼干的做法准备好材料，黄油需软化至用手轻轻戳即可戳动的状态黄油➕糖打发至微发白鸡蛋打散，边打发黄油边分次加入。面粉过筛入盆中，并用切...

用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...

用料牛奶100克鸡蛋1个黄油30克玉米油20g克面粉120克糖粉15克泡打粉5克苏打2克可可粉15克抹茶粉10克少油少糖麦芬的做法牛奶加白醋或柠檬汁几滴，静置几分钟，使牛奶结块。普通面粉，糖，泡打粉，苏打粉混合均匀。📍可可粉和抹茶...

做法超级简单快手，喜欢的可以试试～用料苹果1个自制手抓饼2张芝士碎适量鸡蛋1个淀粉1勺白糖3克黄油15克热乎乎滴芝士苹果派（手抓饼版）的做法苹果切块，锅里放黄油化开，倒入苹果块，翻炒，加入白糖，水淀粉翻炒2分钟，盛起。手抓饼放入...

巧克力塔搭配酸酸的树莓，营养又美味。本配方由逗诺小厨参考国外配方Laurainthekitchen的ChocolateRaspberryTart 翻译整理而成。希望对广大烘焙爱好者有所帮助。制作视频已上传至优酷网：_show/id_用料巧克力饼干碎1.5...

用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时，打开盖子，能闻到酸味，有大气孔。发好的...

蓝莓功效抗氧化、改善视力、增强记忆蓝莓中含有大量的花青素，可以清除自由基，抑制黑色素沉着，淡斑美白，延缓皮肤衰老。适量食用蓝莓还可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，改善视力，预防重度近视。此外，蓝莓中的抗氧化剂能够...

南方的冬天相当于北方的秋天，气温不是那么低，却带着一丝寒气。家里的小宝贝晚上睡觉喜欢踢被子，着了凉，早起就会咳嗽，作为宝妈的我又不太喜欢让他们吃药，因为感冒流鼻涕是孩子常常面临的事，一直用药的话，身体都吃出毛病来了，我...

冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...

当健身运动后，体力、能量消耗大，三餐无法满足身体需求，这时就需要加餐来保持能量了。“第四餐”你通常会吃什么呢？外卖油腻可以果腹，可以提供热量，但未必能给身体提供能量营养，又不想通过吃营养补剂来补充能量，所以我通常会用...

我比较喜欢吃馅，所以喜欢包子饺子馅饼…用料豆腐1块粉条1把肉馅1小碗郫县豆瓣酱3勺花椒10粒葱1小段姜3片家常豆腐包子的做法1.烧开的水泡出花椒水（葱姜花椒）2.分三次放入肉馅中打水，让肉馅完全把水吃进去。3.一块儿豆腐上...

实，在，太，想，吃，焗，饭，啦ヽ(；▽；)ノ【潸然泪下脸……跑到芝士的国度里却没有烤箱是一件多，么，伤，心，的事啊。一次又一次在深夜怨念地翻着下厨房的菜谱，于是终于有了它的诞生……没有烤箱没关系，但是烤盘还是要有一个的。平底锅虽然可...

不知道吃什么时候可以试试这个炒面营养丰富，海鲜蔬菜搭配10分钟快速搞定这次用的挂面，不是很适合去炒，容易断但是不耽误她的美味！方便面，手擀面，刀削面面饼🫓河粉，米粉，都可以做老公说有种干脆面的味道😂用料虾适量鱿鱼1只扇...

簡單！好味！對廚藝零要求！最緊要係快！用料雞腿(可用雞肉，排骨等)2只紅蘿蔔1條薯仔(土豆)1只芫茜(香菜)+蔥根據喜好醬油適量胡椒粉適量耗油適量薑絲適量米酒適量，可不放鹽適量和味電飯煲焗飯的做法將肉和配料準備好肉類用以上...

美食背后的故事，就是一个心心念念的小吃店。用料牛腩1000克八角3个洋葱1/2个葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺盐3克酱油半勺生抽3勺回忆红烧牛腩面的做法牛腩解冻备用。技巧：微波炉的解冻技能非常好用，15分钟就...

也可以红烧一切用料鸡爪12只姜10片料酒6勺八角2个花椒10粒干辣椒3个粗辣椒粉2勺老抽3勺生抽3勺蒜瓣5个黑胡椒粉3g啤酒1罐冰糖1小粒好吃到室友连夜作诗的红烧鸡爪的做法鸡爪剪掉指甲后剁两截，洗净后冷水下锅加姜片、料...

用料牛腩块500克指天椒5个姜4片大葱1根大蒜6瓣郫县豆瓣2勺八角4个桂皮2块香叶2片干花椒少许克料酒少许勺生抽少许勺老抽少许勺食用油少许克香哭了辣卤牛腩（简单版）的做法牛腩块解冻，放入清水中浸泡30分钟除血水，清洗后捞...

常德人爱吃肥肠。用料肥肠750克蒜10瓣姜片20片盐适量常德肥肠火锅的做法准备大肠盐洗大肠开水大肠，倒掉水准备辣椒酱，大蒜子，姜，干辣椒配料，大肠，酱油，白酒搅拌高压锅小火煮半个小时放个铁锅，加青椒，坛子菜腌制的豆角茄子加泡...

作为宝宝辅食，营养有健康。适合年纪稍大的宝贝们食用。当然各位妈妈们这也是减肥的美味。用料西兰花200g土豆1个食用盐几克就够了淡奶油少许宝宝辅食，奶香西兰土豆泥的做法土豆去皮，切成小块，倒入锅里煮几分钟放入西兰花...

君之的奶香吐司版本用料高筋面粉250g牛奶120g黄油30g奶粉15g白砂糖25g盐3g酵母5g鸡蛋1个一次发酵版奶香吐司的做法尽量揉出薄膜，我是手工加机器，没出手套膜，就薄膜的样子可以了一次发酵到十分满刷蛋液盖盖子送烤箱切片夹...

封面是我以前做的加南瓜芋头）广式早茶里很好吃的一道菜，也不难做。排骨尽量用瘦排，不然蒸出来很多油，瘦排也会出油，但相对少一点。做完之后感觉自己棒棒哒～用料排骨吃多少买多少姜2～3片蒜头2~3瓣辣椒大的话一个，小的话两个蚝...

苦瓜具有清热解毒的功效，多吃对身体好用料鸡蛋一个苦瓜一条清淡菜【苦瓜炒蛋】的做法苦瓜剖开挖去内部的芯，用水冲干净切成薄片。用一大勺盐码一下苦瓜片，静置几分钟，略出水就可以了烧开水，把苦瓜片倒进去焯水，水涨了就可以...

用红薯（地瓜）、糖、糯米做一道地地道道的福建闽南特色甜品^_^用料红薯（红色地瓜）3斤切皮后的重量糯米粉3斤白沙糖2斤（我喜欢淡淡的，如果喜欢甜的，可以3斤）炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的做法红薯削皮后，切小块，入蒸锅蒸熟透。糯米粉...

按照博主奶酪家-Baking（）的方子次次成功，成品36个足够一家人享用，口感不次于点心铺子的桃酥，新手小白可以放心冲！用料低筋面粉/中筋面粉510克玉米油250克绵白糖270克黄油30克食用小苏打5克无铝泡打粉5克鸡蛋1个（大约62克）黑芝...

妈妈拿手菜，全家人最爱用料全麦面粉500g发酵粉10g盐、五香粉、油一点点发面北方大饼的做法1、面粉、水、发酵粉放入厨师机中，揉5分钟，盖上湿布，发酵30分钟2、面团取出，揉匀，分成2块，揉匀，擀成长条形，抹上盐和五香粉，撒上一点油，...

塔吉锅最适合偷懒的时候用了。闲置了快一年，忽然又想吃塔吉锅料理，于是特地去超市买了菜。端上桌很快就被家人吃完了，宝宝也很爱用料料酒适量生抽适量白砂糖一小勺盐适量蚝油一汤勺胡椒粉少许卷心菜几片洋葱半颗胡萝卜一...

用料猪肉200克香菇1朵胡萝卜半根不用模具的蔬菜猪肉肠的做法准备食材，洗净切块肉和蔬菜分别打碎加入调味料，搅匀后装入裱花袋平底锅刷油，挤入肉条，可以长条也可以圆形不柴不硬很好吃小朋友都喜欢...

疫情隔离没有半个月都不能解封，为了合理安排每天伙食，多买些肉肉分好了，想吃什么菜拿出来一包即可用料五花肉2000克后丘2000克前槽1000克储备猪肉应对疫情的做法五花肉来的时候带里脊，可以先分出来，里脊单独切千千，用米饭碗...

先回答一个普遍的问题——吃荞麦面（全麦面/黑麦面/玉米面…）能减肥吗？很遗憾的告诉大家，没有哪样食物是吃完之后躺着变瘦的🤣。荞麦面之类的杂粮面条，只是代替精制碳水，保证体能供应。它的升糖速度会比大米白面慢，有益的微量...

一款简单的西式汤加了大米有点像中国的菜粥，但是味道超级好吃，我的锅有点小了所以这次做的有点稠了真成了中国的粥了，其实老外做的比较稀。用料胡萝卜1根芹菜几根洋葱（小）1个蒜末2瓣鸡胸肉2块大米1杯欧芹碎1小勺百里香碎1/...