家里的两个宝宝都超爱红烧肉,每当问他们想吃的时候,答案一定是红烧肉配米饭,这款红烧肉香而不腻,绵软Q弹,三岁的二宝也可以嚼烂,真是百吃不厌!
用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 25克 |
八角 | 1朵 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 5克 |
葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
宝宝爱吃的红烧肉的做法
肥瘦相间的猪五花切块焯水,锅中加两匙油,烧热后倒入焯好的肉块煸炒。
加入冰糖。
炒至变色。
加入两匙生抽,一匙老抽。翻炒至颜色裹匀。
加入热水,葱段,姜片,八角,喜欢吃辣的可以加入辣椒。
开锅后倒入砂锅,小火慢炖。
一个小时后,收汁完成。
配上米饭和青菜就可以美餐一顿了。