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家庭版卤鸭头做法 食材 步骤
12-31最近很喜欢吃卤鸭头,找了几个方子,实验下来,这个简单快捷好操作,家里有口锅就能做,腌一晚更入味,热吃凉吃口感也不一样用料鸭头8只香料白芷4片良姜1块砂仁三颗香叶4片花椒20粒大料两颗草果两颗山奈三片干辣椒适量料酒2勺调...
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糟卤鸭掌烹饪方法窍门 如何做糟卤鸭掌才好吃
03-23用料鸭掌一斤糟卤两瓶(用的是宝鼎牌的,一瓶泡椒味,一瓶普通糟卤)糟卤鸭掌的做法鸭掌洗净,凉水放鸭掌,煮开后中火滚五分钟。关火,用凉水再冲洗,晾凉后倒入糟卤,没过鸭掌就可以,放冰箱冰一个晚上早餐就可以吃了!小贴士用了一瓶泡椒...
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【步骤图】把汤都干了的香卤大肠食谱大全和做法
03-14可以一起卤几颗鸡蛋,豆腐干或者素鸡。。用料面粉2碗盐三大勺花椒一勺茴香两勺干辣椒适量姜若干片冰糖3勺老抽2勺生抽3-4勺八角少许耗油2小勺葱结一团草果1颗把汤都干了的香卤大肠的做法1.先处理肥肠:一大勺盐,一大勺面粉...
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西葫芦打卤手擀面做法 食材 步骤
03-23花样姐姐的节目里看到马天宇做的手擀面~就自己动手做起来~西葫芦打卤比较清淡,手擀面很有劲道用料面粉适量水适量鸡蛋三个西葫芦一个香葱两根盐酱油醋鸡精油香油西葫芦打卤手擀面的做法将面粉和水,一个鸡蛋和成略硬的光滑...
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一人食十三香鸭腿做法 食材 步骤
12-28吃过虾仁炒蛋那么少了卤味十三香鸭腿怎么行,赶紧的坐上咱的野摩托去买点鸭腿回来做吧用料鸭腿4只姜3片葱1根料酒适量十三香卤肉包1包豆瓣酱2勺生抽1勺老抽1勺鸡精半勺一人食十三香鸭腿的做法市场选购中意的鸭腿带回家,...
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【步骤图】卤鸡爪卤肥肠卤排骨食谱大全和做法
12-08万物皆可卤用料排骨500克肥肠500克鸡爪500g八角3个香叶5片草果2个桂皮1块白芷3片小茴香1小把干辣椒8个青花椒一小撮卤鸡爪卤肥肠卤排骨的做法排骨,鸡爪加料酒,姜片,葱结焯水,打掉浮沫肥肠翻面用盐和面粉清洗两边,然后烧油,...
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熟醉虾/蟹烹饪方法窍门 如何做熟醉虾/蟹才好吃
01-05在苏州吃过,念念不忘,由于跟醉蟹老板有口舌之争,一怒之下删了他微信,那还怎么吃到好吃的醉虾醉蟹?自己做呗,切😎谁怕谁用料海白虾:一斤罗氏虾:一斤女儿红:400ml白朗姆酒:20ml白兰地:20ml冰糖:150g生抽:300ml老抽:30ml花椒:一小把八角...
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鸡翅鸡胗鸡爪三卤做法 食材 步骤
03-15看小区门市有药膳鸡卖,买了点吃着不错,就自己整点,看个电视,喝个啤酒,当个零食。美哉!用料鸡翅500克鸡胗500克鸡爪500克大葱1根大蒜2头生姜2块冰糖10克八角1个香叶3片桂皮1块花椒30粒黄芪5克茯苓5克党参5克生抽3勺老抽1勺黄...
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豇豆卤牛肉包子做法 食材 步骤
03-05寻寻觅觅尝试过很多包子馅,这个和粉丝包是我做的最好吃的了用料卤牛肉适量糖适量葱适量蚝油1勺生抽1勺盐1小勺油适量鸡精适量豇豆卤牛肉包子的做法发面的过程就不介绍了,面包机发面。主要介绍下馅料,发现这样很好吃。卤...
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潮汕美食|卤鸡胗+卤鹅掌烹饪方法,教你潮汕美食|卤鸡胗+卤鹅掌做法步骤图
03-11潮式卤汁最大的特色就是用小火卤制食材,时间较长便于食材入味,一般用来卤制韧性较强的食材。用料鸡胗500克鹅掌10只卤料包如下:草果2个桂皮8克罗汉果1/4个香菜梗20克八角10克香叶3克沙姜15克陈皮8克花椒5克丁香5克小茴香...
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【步骤图】记录一个不错的卤牛肉方子食谱大全和做法
12-12卤牛肉酱牛肉方子尝试过各种花样,这个方子适合不爱吃大料桂皮(我觉得八角和牛肉特别不搭。。)不喜欢加糖肉类的(非要加冰糖也不是不可以)用料牛腱子1kg,鲜生姜,香叶,草果,肉豆蔻,干山楂,干辣椒,小茴香,生抽老抽腐乳,(黄豆酱冰糖可放...
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【步骤图】私房卤牛腱子肉(家庭版)食谱大全和做法
12-31打开冰箱冷冻层,还有之前收藏的老卤,于是想起来可以做卤牛腱子这次用的是谷饲牛,所以筋肉分布没有很均匀,很好看,但是味道也足够好吃用料牛腱子2斤大葱3段姜片5片盐10克牛肉浓汤宝1颗私房卤牛腱子肉(家庭版)的做法提前一晚...
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炒卤猪舌烹饪方法窍门 如何做炒卤猪舌才好吃
01-02用料卤猪舌1条螺丝椒适量二荆条适量小米辣适量葱姜蒜适量花椒适量洋葱1/3个炒卤猪舌的做法新鲜的猪舌,加姜片、料酒焯水刮掉舌苔,注意焯水时间不要长,水开后20秒左右即可,不然不好刮。懒一点就用好人家老卤汁煮至熟透。卤...
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健康食谱简易泡椒卤鸡腿烹饪方法,教你健康食谱简易泡椒卤鸡腿做法步骤图
03-04胆囊炎不能吃油腻的东西想尽办法吃鸡腿用料鸡腿2-3只泡野山椒10个泡美人椒1-2根酱油30g洋葱1/5个姜片4-5片大蒜2瓣料酒20g花椒10粒味精1克健康食谱简易泡椒卤鸡腿的做法做法:简易版,一碗泡椒,酱油,洋葱切一片,姜四五片,两个...
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【步骤图】卤牛肉 适用于卤全世界食谱大全和做法
03-05用料牛腱一只卤料包一包花椒少许干辣椒少许卤牛肉适用于卤全世界的做法焯水:就是你在锅里面加一些水,然后把你要卤的肉类放到锅里面加一些姜片,料酒进去,然后锅里面的水开了煮3到5分钟就把肉类捞起来用冷水冲洗一下放到碗...
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简单又好吃的卤鸭做法 食材 步骤
01-05端午节,不知道做什么菜好,随手买了一半鸭,那就卤吧用料鸭小半只姜葱柱侯酱生抽老抽冰糖食用油盐简单又好吃的卤鸭的做法因为吃完后才想起保存做法,前面的照都没拍不啰嗦了,上步骤1.葱,姜,生抽,柱侯酱,盐,老抽腌制30分钟(鸭用一整...
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【步骤图】不放盐糖的酱香牛腱子和好吃的酱香卤蛋食谱大全和做法
03-04自己卤的牛腱子超级好吃,而且简单,易学。牛腱子酱香浓郁。不放盐糖,通过酱油,豆腐乳,甜面酱成就经典的酱香牛肉。成功的卤汁成就好吃的酱香卤蛋。一耳光下去,你都不松口。用料牛腱子1000克生抽200克甜面酱100克豆腐乳20克八...
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【步骤图】宝宝版卤鹌鹑蛋(小白也能做)食谱大全和做法
03-10家有宝贝,看到大人吃美味的饭菜就馋的很,又不敢给吃调料太重的,这道香卤鹌鹑蛋,可以适当的给小宝宝解解馋哦!小白妈妈也可以变大厨啦!用料鹌鹑蛋24个葱一段八角半个姜两片片老抽半勺盐5克花椒一小撮宝宝版卤鹌鹑蛋(小白也能...
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【步骤图】㊙️在家就能做的🥩卤肉饭食谱大全和做法
12-12关于为什么做这个卤肉饭!!!!!就是因为我家大冤种老公看到一个视频说看别人吃卤肉饭吃得很香🌝🌝这款卤肉饭,没有放香料因为想尝试一下,不靠香料可不可以做出很香的卤肉主要豁不那么上火(属于广东人的潜意识)用料五花肉1500克红...
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潮汕卤猪蹄子做法 食材 步骤
01-05用料猪蹄1只香菇13朵鸡蛋6个干八爪鱼半片生抽2勺冰糖20克潮汕卤猪蹄子的做法猪蹄洗净,冷水下锅,加黑胡椒粒,焯出血沫后捞出。准备好材料:水煮鸡蛋剥壳、干香菇泡水剪梗,干八爪鱼剪段放两三勺生抽,先小火焖一下。加热开水直...
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【步骤图】广式老卤牛杂煲-懒人版食谱大全和做法
12-22上海疫情期间外卖都点不到,对于我们这些平时并不那么经常做饭的年轻人来说太难吃一顿美食了,最近偶然在叮咚上抢到了这款广式老卤牛杂煲,就想买来试试看,没想到真的绝绝子!用料蔡长青广式老卤牛杂煲1份广式老卤牛杂煲-懒人...
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土豆肉沫卤烹饪方法窍门 如何做土豆肉沫卤才好吃
12-21用料土豆个生抽勺肉末克盐克淀粉勺蒜瓣葱根土豆肉沫卤的做法土豆,胡萝卜切丁,葱蒜切块热油,炒肉沫至黄色,葱蒜炒香生抽,老抽,耗油,盐,鸡精调味加入漫过食材的热水,煮15分钟左右倒入水淀粉勾芡,熬制浓稠即可...
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【步骤图】立夏蛋(核桃壳煮鸡蛋)食谱大全和做法
12-24核桃壳煮鸡蛋真的太香了!每年立夏我都会煮上一锅立夏蛋来吃,补气,健脾,固肾,预防夏季暑热伤身。立夏开始,进入“长”季,人和万物一样加速生长,需要肾中精气的支持。而且夏天出汗多,消耗大,虚汗多,大汗不止的人,一般是气虚,肾气不固...
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【步骤图】超级懒人版一锅卤鸡腿食谱大全和做法
12-29搞点卤味吃吃吧用料鸡腿6只鸡蛋2个八角2个花椒一把冰糖一把自家卤卤料包30g藕片一节姜片适量超级懒人版一锅卤鸡腿的做法减脂可以去掉皮,不去更好吃,不划开也可以,因为可以多泡一会在卤汁里,上入味没有问题放入姜片。特别...
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如何做卤毛豆好吃 卤毛豆烹饪方法大全
03-04用料毛豆500克八角3个桂皮1块香叶2片草果1个茴香20粒花椒20粒干辣椒4个盐适量菜籽油适量卤毛豆的做法毛豆加盐,水,用手搓洗,浸泡30分钟浸泡30分钟之后倒掉水,再用流动的水冲洗用剪刀剪去毛豆的两端,卤的时候方便入味...
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