椰香养胃山药饼做法 食材 步骤

软软的山药饼，淡淡的椰香，营养高不说还低热量，吃了不容易发胖，搭配杂粮粥健脾养胃。

五谷杂粮粥：

用料  

椰香养胃山药饼的做法  

1. 铁棍山药去皮（一定要戴手套哦！！！）

2. 切薄片可以更快蒸熟

3. 20分钟/温度V/速度1蒸熟，筷子能戳进去就可以

4. 然后准备好所有的食材

5. 主锅倒入300g面粉

6. 放入蒸熟的山药

7. 打入一个鸡蛋

8. 放入5g酵母

9. 放入20g椰子油（固体，液体都行）

10. 放入20g奶粉

11. 放入30g细砂糖

12. 20秒/速度3-7

13. 2分钟揉面模式，这次我的面粉揉出来有点稀，我又加了点面粉，揉出的面团以不粘手就好

14. 取出面团整理成圆形

15. 擀成0.5厘米厚的圆片

16. 准备圆形模具（没有可以用小口径的杯子）

17. 在面片上压出圆形小饼取出，剩余面片再次揉成团，重复压直到面片压完

18. 剩下的面片压几个小花🤭

19. 烤盘撒点粉把压好的面片放入，蒙上保鲜膜发酵一晚（第二天早上烤）室温5度左右

20. 第二天早上面片明显变胖，用手指轻轻摁压会慢慢回弹就可以开始煎了

21. 如果想马上吃就放烤箱30度发酵40分钟

22. 锅里刷点油预热

23. 放入发酵好的饼，煎烤时一定要多翻动饼子，上色就翻面，千万别糊了（小火！小火！小火！）

24. 两面金黄就可以啦

25. 又软又香

26. 捏🤏一下

27. 已经是第二盘啦

28. 小熊发酵好变形了

29. 一碟脆萝卜，一碗五谷杂粮粥，几个软香的山药饼，营养早餐🥣开启美好的一天……