椰香味小小山药饼（健脾养胃）烹饪方法，教你椰香味小小山药饼（健脾养胃）做法步骤图

家人胃不太好，山药有健脾养胃功效。
最近调方做山药，山药粥、炒山药、炖山药、山药饼。
这款小饼添加了椰浆，便小饼味道很特别。

用料  

椰香味小小山药饼（健脾养胃）的做法  

1. 山药去皮放入微波炉容器里边，加少许的水微波11分钟，蒸好之后用擀面杖压成泥（我这个没有完全压成泥，我喜欢有点颗粒感的）。

2. 加入白糖和鸡蛋。

3. 再加入酵母、奶粉，椰浆和玉米油搅匀。

4. 再倒入面粉，用厨师机揉面档有五分钟，也可用手直接揉匀就好。

5. 揉好的面团醒十分钟。

6. 分两份，一份擀成厚0.6厘米的面片。

7. 用切刀切成小块摆好盖上保鲜膜发酵30到40分钟。

8. 另一份也擀成0.6厚的面片，用模具压成小圆饼，盖保鲜膜发酵30到40分钟。

9. 放到不粘锅里烙熟，要反复翻面，不停的翻拌。

10. 装到容器里一口一个开吃。

11. 圆形的一样烙，多翻几次面，这样烙出的山药饼两面一样漂亮。

12. 非常成功

小贴士

1  面粉量根据山药泥的干稀程度调整，柔软程度像耳垂。
2  这个方的量稍大，可以减半做。