茅根猪小肚汤是一道祛火补气、利水消肿、益脾补肾的食疗汤膳。
用料
| 茅根 | 适量 |
| 猪小肚 | 适量 |
| 腱子肉/骨头 | 适量 |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 姜 | 适量 |
茅根猪小肚祛火补肾汤的做法
将猪小肚去掉肥油脂后切开，用盐、生粉揉搓，再用水冲洗干净，冷水下锅焯水，取出后再冲洗一遍
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第2张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第2张")
有时候超市会把茅根和鱼腥草放一起，要分清楚哦
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第3张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第3张")
把猪骨头焯水后用清水泡着，可去除多余的油脂
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第4张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第4张")
茅根可以用煲汤袋装着，更加方便汤水饮用
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第5张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第5张")
把茅根、猪小肚、猪骨头、姜片、蜜枣放进锅里煲两小时就好啦，茅根煲的时间久点才能减轻其寒性
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第6张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第6张")
加适量盐就可囖
![茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第7张]( "茅根猪小肚祛火补肾汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
猪小肚的挑选
1 .看光滑度，光滑度好，无赘生物
2.看水分，小肚里面容易包冰，请注意
3.看颜色，颜色要红润