小美高汤酱烹饪方法窍门 如何做小美高汤酱才好吃

用于面条的高汤

用料  

小美高汤酱的做法  

1. 放入300克不带筋肉块主锅，以10秒/速度7绞碎，放入碗内备用。

2. 将综合蔬菜，新鲜综合香草（胡萝卜，芹菜，洋葱）放入主锅，以10秒/速度5切碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅低。

3. 加入粗盐80克，料酒30克，香叶，桂皮和预备绞好的肉，将网锅取代量杯，盖在主锅盖上避免喷溅。

4. 以20分钟/V键/速度2来烹煮，混合物会变得浓稠没有水份。

5. 取下网锅，盖上量杯，以1分钟/速度7的速度调和。

6. 放入密封罐中，等待凉后，放入冰箱冷冻保藏。每次做面汤，可用一块份量。