小美杂酱烹饪方法窍门 如何做小美杂酱才好吃

你喜欢杂酱吗？你知道它的制作流程吗？今天我们就来剖析它的流程，你会发现，原来有了小美，自制杂酱那么方便。

用料  

小美杂酱的做法  

1. 打好的250克肉沫（参考我下厨房的小美肉馅），加入一个鸡蛋

2. 设定1分钟/揉面键揉面

3. 半头蒜，10克姜 放入主锅 5秒/速度5切碎

4. 利用刮刀棒将蒜泥，姜末刮到主锅底，加入40克油，5分钟/Varoma/速度1炒香

5. 加入混合好的肉糜，50克豆瓣酱，25克甜面酱，10克料酒，8分钟/120度/速度1拌炒

6. 加入1量杯盖水（100克），5克老抽，1茶匙糖，15分钟/100度/速度1 烹煮即可，杂酱出炉啦，拌面，拌米线之极佳选择哦

7. 附上一碗干溜米线，你有没有流口水呢？那么欢迎来咨询我吧，我们一起玩转小美。

小贴士

注意，食材不同，1茶匙的标准重量不同，记得，糖是1茶匙哦。
颗粒版的应该更赞👍，下次尝试，争取早日交作业。