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用料
| 西米 | 20克 |
| 椰浆 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
Q弹椰汁西米糕的做法
首先将水烧开，放入西米，大火煮开，大约5-8分钟，关火焖10分钟。过凉水，再重复煮一次，焖10分钟。过凉水备用
吉利丁片用水泡着软化，将椰浆和白糖倒入奶锅中煮至沸腾，关火加入泡软的吉利丁（泡吉利丁的水要倒掉），搅拌均匀
将西米放入模具底部，再倒入椰浆汁，全部弄好放入冰箱冷藏4小时脱模即可食用
Q弹椰汁西米糕做法 食材 步骤
烹调艺
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