蟹黄蒸蛋烹饪方法窍门 如何做蟹黄蒸蛋才好吃

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蟹黄蒸蛋的做法步骤图,蟹黄蒸蛋怎么做好吃

吃蟹的季节到了,对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用水蛋的方式,把最鲜的味道留住。

用料  

蟹壳(连蟹黄) 5只
鸡蛋 3只
葱段 少许

蟹黄蒸蛋的做法  

  1. 把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用

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  2. 三只鸡蛋,加入一比一的分量加入水,加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。

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  3. 隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。

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小贴士

吃的时候用勺子将水蛋和蟹黄一同勺出来,蛋吸收了蟹的鲜味。方便又美味〜