【步骤图】简陋版蒜香🧄鸡翅根食谱大全和做法

再困难也阻止不了一颗吃货的心。第一次挑战我不知好歹做了20个—费时费手🤣，一次还吃不完，菜谱按10个来。调料还是极简的有什么放什么。

用料  

简陋版蒜香🧄鸡翅根的做法  

1. 鸡翅根泡1、2个小时洗干净，厨房纸吸干水。

2. 盐、糖、料酒、蒜泥、葱末、生抽、甜辣酱放！

3. 勺子就这么正常的平勺！

4. 拌一起！腌制2个小时！

5. 2小时后—放一个鸡蛋🥚拌匀！

6. 注意⚠️面放大碗里，深一点的碗好用。鸡翅根放里！

7. 裹面！可以带着一次性手套揉搓保证方方面面都沾上面。

8. 注意⚠️吸取建议，装一碗水，裹了面的鸡翅根放水里3秒拿出来再裹一层面，这样之后炸出来会有多一点酥脆的外皮。

9. 第二遍裹面，有的菜谱写要反复4、5次，我只裹了两次，挺好的了而且面厚的地方有点硬了😅

10. 裹好面了抖一抖，炸的时候散面不会掉在锅里太多不会糊。

11. 接下来就是炸啦！锅里加油，别用太大的锅，费油！口径小一点锅身深一点的。油放到可以没过鸡翅根。加热以后中小火，一直保持～放鸡翅根，一个一个放！

12. 开始放了三个，差不多4、5分钟再放一个。

13. 我这锅可以放5个，第5个放进去，前面2、3个可以陆续拿出来了。这样新的鸡翅根生凉的，放进锅也不用担心锅里油温过高。

14. 很成功啦！每个鸡翅根差不多12-15分钟。全部炸完再一起下锅复炸一遍，上上颜色。

15. 终于炸完了开心🥳

16. 复炸过后～外酥里嫩～

17. 大半夜了吃了两个！色香味都OK ！