红小扁豆汤烹饪方法窍门 如何做红小扁豆汤才好吃

用料  

红小扁豆汤的做法  

1. 红萝卜土豆番茄切小粒，土豆切粒后泡在清水中以防氧化，红小扁豆清洗即可不用浸泡，香料准备好

2. 时萝（也可以用国外的孜然粉替代），黑胡椒粉，红甜椒粉可以称在一起

3. 锅中放少许橄榄油，倒入红萝卜粒翻炒两三分钟

4. 再倒入土豆粒，盐翻炒

5. 倒入香料翻炒

6. 加入番茄粒，小扁豆翻炒几分钟‘。加入700-800克开水大火煮开后转小火煮12分钟

7. 红小扁豆来个特写

8. 盖上盖子煮。煮好试味道后取三分之一或者四分之一的量倒入破壁机打十几秒，倒入锅中

9. 装入汤碗，装饰适量新鲜香料即可