虽然热汤系列都适合冬天喝，无奈刮个台风让我有点轻微的感冒，所以决定熬锅汤驱寒祛湿。不料，这汤配迷迭香披萨面包却让我收获意外的美味。心里胃里都美滋滋的。
用料
| 小扁豆 | 150克 |
| 西班牙辣香肠（chorizo） | 1根（约160克） |
| 橄榄油 | 2汤勺 |
| 西芹 | 1根 |
| 有机胡萝卜 | 100克 |
| 干牛至叶碎 | 1汤勺 |
| 香叶 | 1片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 茄意欧牌碎番茄（番茄＋汁） | 300克 |
| 矿泉水 | 1升 |
| 鸡肉高汤块 | 1块 |
| 切碎的荷兰芹 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 洋葱 | 1个（约180克） |
浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法
准备工作：将西班牙辣香肠切片、大蒜切碎、将洗净的西芹和胡萝卜都切成1厘米长短的小块，将小扁豆洗净沥干。
![浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第2张]( "浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第2张")
将热锅里倒入一勺橄榄油，再倒入西班牙辣香肠翻炒几分钟，再把它盛出来备用。
![浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第3张]( "浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第3张")
加入剩下一勺的橄榄油（如果西班牙辣香肠太多油就不用加了），倒入大蒜、洋葱翻炒至香和金黄后加入西芹和胡萝卜翻炒之后加入小扁豆、番茄、鸡汤块、香叶、牛至叶碎、黑胡椒粉、矿泉水中火煮20-25分钟。关火5分钟前加入炒过的香肠。
![浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第4张]( "浓汤系列之辣肠小扁豆汤的做法步骤图 第4张")
出锅装盘时放入少许切碎的荷兰芹再配上任意面包即可享用。
小贴士
•该配方可供4-6人享用
•由于高汤块中已含盐份，所以不必再额外放盐
•小扁豆提前用冷水泡1小时更容易熟