用料
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 1根 |
生番茄酱 | 300毫升 |
小扁豆 | 1小碗 |
土豆 | 1个 |
意面 | 5片 |
菠菜 | 10根 |
水 | 300毫升 |
盐 | 5克 |
胡椒 | 5克 |
辣椒粉 | 5克 |
蒜 | 2瓣 |
摩洛哥小扁豆汤的做法
小扁豆用水浸泡一夜,胡萝卜、蒜切片,土豆、洋葱切成丁。
在煮汤的锅里倒上油,把洋葱和蒜炒香,之后放入胡萝卜和芹菜丁继续炒。
加入番茄酱,再加入土豆和水。水的量没过所有食材,煮30分钟。
之后放入意面和所有调料,意面软了之后放入菠菜,快速搅拌。大概10秒后即可乘出。