超级酥软的饼干哦,小宝宝也是可以吃的~减糖~
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 45克 |
低筋面粉 | 60克 |
用鸡蛋就能做出小宝宝吃的手指饼干,超级酥软松脆(提拉米苏饼干的做法
准备图上所需食材
先把鸡蛋分离蛋清和蛋黄
打发蛋清,白糖分4份,3份加入蛋清,一份给蛋黄
打发蛋清的白糖需要分3次加入打到这种状态就可以了,提起打蛋器是尖角
无需清洗打蛋器,直接加入白砂糖打发蛋黄
蛋黄打发到颜色发白并且蓬松体积变大就可以了然后混合蛋黄和蛋白
加入过筛的低筋面粉
翻拌均匀
放入裱花袋中
挤到烤盘上,并且放入提前预热好的烤箱,150度上下火,烘烤28分钟出炉
然后饼干就在烤箱里面慢慢膨胀啦
出炉开吃