用料
| 猪里脊 | 200g |
| 新鲜菠萝 | 150G |
| 番茄酱 | |
| 白醋 | |
| 白砂糖 | |
| 盐 | |
| 鸡蛋 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 |
我的最爱—菠萝古老肉的做法
将里脊肉切成长条，用料酒、食盐腌制，去腥
用蛋清、淀粉调成糊，将腌制好的里脊条裹糊并油炸
炸至里脊变硬后捞出，改大火复炸
调好碗汁，两大勺番茄酱，一勺白醋，两勺白糖，少许盐备用
锅内留少许底油，油热后导入调好的碗汁，炒匀后倒入炸好的里脊条，以及切成条状的菠萝
炒至均匀，淋入水淀粉装盘
【步骤图】我的最爱—菠萝古老肉食谱大全和做法
烹调艺
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