小哥就爱各式面条、饼子,老母亲在这条路上孜孜不倦的琢磨,就为小哥的这口爱好。
用料
意大利面 | 吃多少下多少 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
肉末(牛肉或者猪肉) | 500克 |
番茄酱 | 适量 |
黄油 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
鸡蛋🥚 | 1个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
迷迭香 | 适量 |
百里香 | 适量 |
简易快手番茄🍅肉酱意面的做法
番茄🍅在热水中烫一下,以便扒衣,然后把裸体番茄🍅剁剁剁,成小块。
猪肉或者牛肉(小哥喜欢牛肉)手工剁剁剁,不用很碎,吃起来🈶嚼劲,也可以切成肉丁,我喜欢不太碎的碎肉。
肉末里放入适量的盐、黑胡椒粉,加入一个鸡蛋🥚顺一个方向搅拌。锅里放入黄油,把肉末放进去翻炒,稍变色即可出锅待命。
把切碎的洋葱放入锅中翻炒出香味,放入在旁待命的番茄🍅翻炒,挤适量的番茄酱(多少按个人口味而定)稍稍收汁后放入肉末翻炒,待汤汁变粘稠时,加入马苏里拉奶酪,起锅前撒适量迷迭香和百里香。意面下热水中煮熟。舀一勺番茄🍅肉酱放入面中。小哥哈喇子流一地呀!
小贴士
用玻璃密封罐装多的肉酱,第二天啥的下点面,又是一碗香喷喷美滋滋的番茄🍅肉酱意面。肉酱要尽快食用。