去豪x来吃牛排,顺手点了份意大利面,味道实在一般,还不如自己在家简单食材烹饪的味道好。
本方为两人份。
用料
意大利面 | 200克 |
洋葱 | 1个 |
番茄 | 2个 |
芦笋 | 2根 |
瘦肉末 | 20000克 |
橄榄油 | 适量 |
番茄沙司 | 3勺 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单快手的番茄肉酱意面的做法
洋葱和番茄切成丁备用,肉末加入适量的料酒和黑胡椒腌制。
起锅多烧水,加入半勺盐,将意大利放入锅中焖煮10~15分钟左右,直至将面煮透。
将面捞出沥干水分,拌入适量的橄榄油。(喜欢有嚼劲的可以捞出后用凉水冲,让面降温再沥干水分)
煮面的可以同时准备番茄肉酱。炒锅加入适量的橄榄油,将肉末炒制变色后盛出备用。
继续加入适量橄榄油,将洋葱丁和番茄翻炒出香味。
倒回炒好的肉末,加入番茄酱和适量的水,放入黑胡椒进行调味,熬煮出浓稠的番茄肉酱。
将煮好的意大利面倒回锅中,翻炒均匀。
芦笋用煮面的水焯至断生,最后加入面中。
装盘,尽情享用吧~