【步骤图】超级下饭菜--干煸豆角食谱大全和做法

偶尔也要解个馋，自己在家做的干煸豆角比外面要卫生很多，油也没那么大
这个方子做出来的很好吃，起码我每次做家里都清盘了，喜欢的可以参考一下

用料  

超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜--干煸豆角的做法  

1. 豆角切段，用纸巾擦一下水

2. 放到小锅里小火慢慢炸，把水分都炸出去

3. 炸成这种有点焦黄的状态，千万不要炸糊了

4. 五花肉，肥瘦相间的最好，切成肉沫，我懒得切，直接拿搅拌机搅了一下

5. 油微温的时候炒肉沫，快炒好了淋一点花雕酒和生抽，再炒一下，盛到碗里备用

6. 大蒜拍散切一下大块，葱切片，辣椒切段

7. 锅里倒油，先炒花椒，快炒熟的时候倒入葱蒜和辣椒，炒香，放炸好的豆角、肉沫，炒匀，放盐糖鸡精
   

8. 再翻炒一下，出锅啦

小贴士

花椒不太好熟，先炒一下，再放葱蒜辣椒，可以一起熟，这样做出来的干煸豆角虽然不太好看，但是好吃，因为辣椒和花椒也都炒熟了，是可以吃的，而且还很香
如果觉得卖相不好看的，可以把辣椒出锅前放，这样会辣一点，颜色也更美
干煸豆角不要怕放盐，这个菜就是重油重盐的，咸一点会更好吃，偶尔满足一下口腹之欲，没问题的
祝成功哦～啾咪！