用料
| 土豆 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 葱 | |
| 孜然 | |
| 白芝麻 | |
| 麻油 | |
| 冷白开 | |
| 盐 |
凉菜酸辣土豆片的做法
调汁：锅烧热油；准备碗，放入蒜蓉、葱花、孜然、辣椒面、白芝麻，热油淋下去；再加入香醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖1勺、盐半勺（小心别多了，少）、麻油（没有也可不加）；
准备冷白开水；土豆切片，锅内烧开水，放入土豆焯水捞出，过冷水（有冰块的那种更好），沥干水，淋料汁，加葱花、白芝麻摆盘；
凉菜酸辣土豆片做法 食材 步骤
烹调艺
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