简单快手的一道夏季凉拌菜 新手也很快上手 这个油泼辣子 除了拌土豆片 还能拌藕片、豆皮、黄瓜等等你想吃的 任何食材你都可以试着搭配做
用料
陈醋 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜蓉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
麻辣凉拌土豆片的做法
土豆片切薄片 凉水冲洗几遍 洗掉淀粉 凉水浸泡备用 口感会更好 沸水下土豆片 煮4分钟就可以了 具体也要看你土豆片切的薄厚程度 捞出后立刻放凉水里冷却
准备材料
注意:花椒不放入碗中
油热爆出香味后,丢掉花椒粒
浇入热油
加一勺醋
加一勺生抽
搅拌均匀
倒入土豆片里搅拌均匀
超好吃的凉拌麻辣土豆片可以吃啦
小贴士
1.沸水煮土豆片,时间要看你土豆片薄厚程度,一般4分钟就好了