【步骤图】蒜香烤茄子（烤箱）食谱大全和做法

在家用烤箱就可以做～

用料  

蒜香烤茄子（烤箱）的做法  

1. 摘两条茄子，尽量选重的胖的。

2. 烤箱先预热200度然后去洗茄子，洗好擦干茄子表面的水分，用牙签在茄子上戳几下，刷上花生油。弄好就可以把茄子放进预热好的烤箱，上下火200度烤30分钟。

3. 把萝卜干切小块，泡水去咸味。

4. 葱，芫荽，小米辣，蒜切好。

5. 起锅烧油，放入泡好的萝卜干和一半的蒜，炒出香味就可以关火。

6. 把炒好的萝卜干和蒜趁热倒进去，加入各种调料，我放了生抽，料酒，蚝油，芝麻油。萝卜干泡了水还是会有点咸的，盐就免了。搅拌好备用。

7. 调料备好就看茄子好了没，我这个就算好了。

8. 拿把小刀把茄子划开

9. 把调料铺上去，放回烤箱，200度上下火10分钟。

10. 洒上葱花装饰就好啦～

小贴士

1.烤箱不同，茄子大小不同，温度时间可以根据实际情况自己调节，目的是把茄子烤软。
2.茄子洗好一定要把水擦干，拿牙签戳几下。
3.调料看自己喜欢，多点少点无所谓。
4.也可以在上面放粉丝肉末之类的，也好吃～