【步骤图】🍆蒜香茄子「烤箱版」食谱大全和做法

再也不用去烧烤店吃烤茄子了。自己做，干净又卫生！

用料  

🍆蒜香茄子【烤箱版】的做法  

1. （❗️预热烤箱上火200度，下火210度！）
   
   茄子清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水份，（⚠️茄子表面一定擦干水，不然分分钟爆给你看❗️），放在铺上锡纸的烤盘上，均匀的抹上油。送入烤箱中层烘烤35-40分钟。

2. 把蒜头、小米椒，切块，剁碎！（我直接放搅拌机搅碎😃）

3. 碗里放入蒜末、小米椒碎，放入所有调料，拌匀。

4. 茄子烘烤35分钟后，出炉。（⚠️用锅铲压一压，茄子软软的，表皮会皱皱的，就是烤好啦❗️）

5. （烤箱继续预热，不要关火❗️）茄子对半切开，不切断❗️在切开的茄子划几刀，不切断❗️均匀的铺上调料，撒上葱末、白芝麻。继续烘烤10分钟左右。

6. 出炉。