用料
| 茄子 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 蒜头 | 1个 |
| 小葱 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
蒜香茄子（烤箱版）的做法
准备一个茄子，刷上油放在油纸上，放入烤箱200度烤20分钟左右（茄子大小不一样，时间也不一样吆）
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
将蒜头，小葱，小米椒切碎
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
调料：将切碎的蒜头，小葱和小米椒放入碗里，加入一勺耗油，一勺生抽，一勺孜然粉，一勺五香粉和一勺橄榄油，拌均匀
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
将茄子切开，放入刚刚调好的调料，再送进烤箱烤10分钟
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
烤好啦
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
装盘准备开吃
![蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "蒜香茄子（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
【步骤图】蒜香茄子（烤箱版）食谱大全和做法
烹调艺
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