【步骤图】让你味蕾爆炸的珍珠奶茶舒芙蕾，巨巨巨好吃！食谱大全和做法

珍珠奶茶的魅力估计没啥人能抵抗得了，哈哈，配上香软的舒芙蕾真的好吃到爆了！一刀切下去，那种奶油流下来的爆浆感看得让人食欲大动~

用料  

让你味蕾爆炸的珍珠奶茶舒芙蕾，巨巨巨好吃！的做法  

1. 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、解冻好的黄油（微波炉热1分钟就行）搅拌均匀

2. 2⃣️筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀

3. 3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖分3次倒进去，搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了

4. 4⃣️取一半打发好的蛋清到蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

5. 5⃣️不粘锅内刷一层薄油，面糊放进去小火加热，锅的边缘倒一点点水，盖盖焖1分钟

6. 6⃣️面糊表面不沾手就能翻面了，另一面盖盖焖30秒就能装盘了

7. 7⃣️淡奶油中放一个红茶包，浸泡1小时，再加入糖粉搅打成奶油

8. 8⃣️把奶油放在舒芙蕾上面，再筛上可可粉，放一勺煮熟的珍珠就能享用啦~

9. 奶油会慢慢流下来……

10. 晶莹剔透的珍珠看起来很Q弹

11. 爆浆效果太赞啦！

12. 舒芙蕾很松软

13. 开吃咯😋

小贴士

珍珠的做法我之前分享过，有兴趣的小伙伴可以去我主页找找看，这里就不重复啦。