每次去吃烧烤都会点!自己做了发现太简单了!和烧烤店一个味儿!有烤箱的一定要学起来!不要把你的烤箱闲置了!
用料
油 | 少许 |
蒜 | 4-5瓣 |
茄子 | 1个 |
孜然粉 | 适量 |
小米椒 | 3-4个 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉烤茄子【烤箱版】的做法
茄子洗净,擦干,表面刷一层油,烤盘铺锡箔纸,放入烤箱180度,30分钟。
蒜打碎,小米椒切碎,锅里倒油,放入蒜末,小米椒小火炒香盛出,然后放入两勺生抽,一勺白糖,一勺盐,一勺蚝油,搅拌均匀
烤好的茄子从中间划开,别划破底部的茄子皮,
把刚刚调好的蒜蓉抹在茄子上,撒孜然粉,辣椒粉,
然后放入烤箱180度,10分钟就OK啦~
小贴士
具体加多少料还是要按自己口味来!