【步骤图】蒜末烤茄子（烤箱）食谱大全和做法

刚入手了一个蒸烤箱，跃跃欲试，第一个做了我喜欢吃的烤茄子。

用料  

蒜末烤茄子（烤箱）的做法  

1. 1.把买来的茄子洗干净，并对半切开，我是直接切开的，没有相连。

2. 2.把切开的面上用刀划出九宫格，并用刷子刷上油。

3. 3.将蒜头，红辣椒切成碎末，混合生抽，老干妈，黑胡椒汁，其实，这个没有标准，因为根据自己口味来。

4. 4.将涂好油的茄子，放入烤箱，上下烤，200度20分钟。

5. 5.拿出烤好的茄子，把刚才的汁均匀的涂上去，注意，汁水最好渗入下面，此刻茄子已经软了，会更入味。

6. 6.将涂了汁的茄子继续放进去，200度上下烤20分钟。

7. 7.拿出后，将切碎的香菜撒上，完美了。

8. 8.吃的干干净净，皮也不会破坏。