孩子特别爱吃肠仔包,所以经常研究各种肠仔包的制作,记录一下,方便以后制作。
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 30克 |
盐 | 3克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 15克 |
蜂蜜 | 15克 |
奶粉 | 6克 |
配料 | |
芝士 | 2片 |
烤肠 | 6根 |
吃不腻的芝士肠仔包的做法
先制作面团,将除黄油以外的材料揉成面团,我用的是面包机揉20分钟,再加黄油,面包机再揉20分钟,基本就能出膜。
可以一次发酵,也可以二次发酵,看自己的时间定,发到两倍大。
分成六份,滚圆,醒15分钟。
醒好后擀成长方形
将香肠卷起来
点开可以看大图
切三刀,不要切断
拧成花状,盖上芝士片(这步忘拍了)
烤箱预热190℃,烤20分钟,一定根据自己家烤箱是实际情况定时间。