双重芝士肠仔包做法 食材 步骤

快手早餐！奶香扑鼻，芝士粉和芝士片的双重冲击！

用料  

双重芝士肠仔包的做法  

1. 除黄油外，全部主料放到厨师机搅拌，成团后再加入黄油。最后面团呈成膜状态就可。

2. 密封发酵大约45分钟，因为广州已经是25度左右气温，放在室内发酵就行，不用放发酵箱了。

3. 这是发酵完成的面团。

4. 面团排气，分成十份，滚圆。

5. 压扁，擀成圆形，大概手掌大小。

6. 表面扫一扫蛋液，然后沾上芝士粉。

7. 芝士粉多点也没关系哦。

8. 每块面饼不要靠得太近，放好，第二次发酵。

9. 半小时后，面饼明显感觉厚了。拿根香肠压在中心位置，不用担心压扁，压就是了。上面铺芝士条，再加番茄酱。

10. 上下火170度，15分钟。满室都是芝士的味道！

小贴士

摊凉后放入保鲜袋密封。第二天吃不完的放冷冻室保存。吃的时候回温后喷点水，放烤箱烤几分钟，风味依然。