牛肉清汤锅底做法 食材 步骤

DIY盒马牛肉清汤火锅底，相似度98%😋

用料  

牛肉清汤锅底的做法  

1. 牛腱子飞水。冷水下牛腱子，萝卜块，玉米段，芹菜段，炖肉料包，葱，姜片，生抽少许上色。煮30-60分肉熟即🉑，捞出牛肉和其他调料。然后汤中加入牛肉丸，整颗香菜，再将汤煮沸，就可以烫火锅了。

小贴士

1. 煮牛肉汤的部位我用的是牛腱子，煮好后牛腱子还可以用来凉拌。也可以用牛骨头。
2. 炖肉料超市买的就可以。