清汤鲜美，喝汤唰不腻
用料
| 矿泉水 | |
| 姜片，葱段 | |
| 生牛肉丸 | |
| 白萝卜 | |
| 玉米 |
潮州清汤锅底的做法
先唰鲜切牛肉，羊肉
调料1，沙茶，炸好的蒜泥油
调料2，生抽，醋，小米椒，葱花，蒜泥，生菜
![潮州清汤锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮州清汤锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小菠菜，茼蒿，西兰花，山药，炸响铃，油面筋，油条子，平菇，鲜活河虾或基围虾，鱼圆，冬笋，芹菜段，小鲍鱼，土鸡块，桂鱼片
![潮州清汤锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮州清汤锅底的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
生牛肉丸煮熟了，油水香味自然而然使底汤鲜美清香
潮州清汤锅底做法 食材 步骤
烹调艺
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