用料
| 西红柿 | 1个 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 肉片 | 适量 |
| 乌江榨菜 | 四分之一包 |
| 姜片，葱，蒜苗 | 适量 |
| 生抽，老抽，耗油，盐，芝麻，花椒粉 | 适量 |
清汤火锅底料的做法
菜洗净
油（我用的是金胚玉米油）+猪油熬化，加姜片，葱蒜苗炒（切断）。加入肉片炒香，加豆芽，蘑菇（对半），西红柿（切片）翻炒。炒香后加入一大碗水。加榨菜，生抽，老抽（半勺），耗油（全凭缘分抖），花椒粉（抖两下即可），芝麻（手尖尖抓一下点），抖两滴芝麻油。煮沸过几分钟在加菜就可以了～
蘸水：胡辣椒面，酱油，葱沫，豆鼓，芝麻油，火锅汤
小贴士
这些够3-4人食
记录一下免得下次忘了，也分享给你们
可以自己加干臭豆豉，更香