蓝莓苹果隐形蛋糕做法 食材 步骤

由于这款蛋糕不需要任何打发面糊的技巧，就算零基础也能轻松完成！加上低油低糖多水果的组合多吃几口也没有一丁点负罪感，连平日里口口声声说要节食的阿涛也忍不住大口大口地吃起来，毕竟低卡里路，不怕长膘！

用料  

蓝莓苹果隐形蛋糕的做法  

1. 模具尺寸：19.8 * 9.8 * 7 ,按模具大小铺一张油纸，用笔在四个点做下记录

2. 用直尺连接四个点，剪掉最外面四个角。
   

3. 剪完之后的样子

4. 将油纸放入模具中整理好

5. 将黄油放入小碗中隔水融化

6. 将牛奶倒入融化好的黄油液中搅拌均匀。

7. 加入适量的香草精搅拌均匀

8. 鸡蛋加入细砂糖。

9. 鸡蛋快速打发变白发泡即可。
   加入低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀

10. 苹果洗净去皮切成均匀的薄片，放进盐水中泡一泡，防止苹果氧化。

11. 将泡好的苹果片取出，用厨房纸吸干过多的水分
    
    每片苹果片均匀裏上面糊

12. 将裹了面糊的苹果均匀平铺进模具中，放入二分之一的苹果后中间铺上一层蓝莓，再继续放入苹果。

13. 
    将所有苹果片都放置模具后，将剩下的面糊均匀地倒在模具中，抹平表面，并轻轻地在桌上敲一下以避免小气泡。

14. 撒上薄薄地一层杏仁片。

15. 放进200度预热好的烤箱中层，40分钟烤至表面金黄

16. 期间盖锡纸防止杏仁片焦

17. 切开蛋糕，就可以看到横断面那一层一层不规则的纹路，那就是苹果哦！