【步骤图】「春播主厨张朝辉」云吞鱼丸面食谱大全和做法

经常在港片中看到这碗面，细细的面上是饱满的云吞与硕大的鱼丸，看上去非常诱人。云吞皮薄，透过半透明的皮看到里面整只的虾仁，鱼丸弹牙鲜香，青菜爽脆，如此多美味食材聚集在一碗汤面中，难怪电视里那些人都吃得那样香。

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【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。

用料  

【春播主厨张朝辉】云吞鱼丸面的做法  

1. 锅中做开水，将云吞放入煮熟捞出备好。

2. 锅中做开水，煮熟鱼丸。

3. 锅中做开水，煮好面，撒少许盐，随后放入云吞与鱼丸、菜叶，烫一下关火，滴两滴香油，盛出后撒少许香葱末即可。

小贴士

1.煮面时用筷子挑一下面，免得煮成一坨。
2.可以根据个人喜好放入醋、胡椒粉、辣椒油等食用。
3.煮完面尽快食用避免泡发。