如果说汤面暖心暖胃,那么砂锅面会把这份温暖延长使你觉得更加贴心,热腾腾一碗面,飘来袅袅水汽,蕴含在其中有海的咸味,鱼虾的鲜味,面的味道,朴实的滋味使你安全感十足,享受这碗面带来的治愈吧,不光是饱腹而已。
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【春播主厨张朝辉】:厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师,负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜,普及中餐的传统制作方法,让您在家做出更加地道的美味中餐。
用料
圃美多鲜拉面 | 200克 |
马来西亚Figo白鱼丸 | 100克 |
春播活水产基围虾 | 3只 |
生菜 | 3-5片 |
香油 | 2毫升 |
盐 | 3克 |
【春播主厨张朝辉】鱼丸海鲜砂锅面的做法
鱼丸解冻,蔬菜洗净摘成小块。
锅做开水,放入面条煮好。
锅中放入鱼丸、虾、蔬菜炖煮,加少许盐,出锅后滴两滴香油提香即可。
小贴士
1.煮面时用筷子挑一下面,免得煮成一坨。
2.可以根据个人喜好放入醋、胡椒粉、辣椒油等食用。
3.煮完面尽快食用避免泡发。