蛋饺这类方便即食、处理无难度的食材,想必都是大家冰箱里的“常客”,今天教你一招,拿皮蛋、咸蛋、蛋饺的“三蛋”组合做个快手汤菜。皮蛋、咸蛋用来调汤底,连高汤块都省了。蛋饺则和午餐肉、娃娃菜等搭配,清淡有味不油腻,连汤带菜都美味,而且10元就能搞定,超级划算!
用料
蛋饺 | 6个 |
皮蛋 | 1个 |
咸蛋 | 1个 |
娃娃菜 | 250克 |
午餐肉 | 100克 |
大蒜 | 8瓣 |
姜片 | 2片 |
皮蛋、咸蛋切小块,娃娃菜切半,午餐肉切片;
热锅起油,放蒜瓣煎至微黄;
下姜片、咸蛋、皮蛋翻炒,倒开水煮沸;
下娃娃菜、蛋饺、午餐肉煮熟;
加盐、白胡椒粉,用水淀粉勾芡即可;
装盒即可。