做完冷冻的第三天,在家待着,我的小伙伴们想要简单下饭还好吃的菜谱,然而她刚买的锅到了,那么……………🌝宿舍锅是万能的!看看下次做一个什么简单的,一个小锅搞定一顿饭!不愧是我,说实话本东北人想做东北菜了
用料
配料如下 | |
淀粉 | |
盐 | 适量 |
海鲜酱油 | |
耗油 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
香醋 | 一勺 |
糖 | |
葱 | |
蒜 | |
味精 | 适量 |
蜂蜜 | 一勺 |
料酒 | |
生抽 | |
黑胡椒 | 适量 |
食材如下: | |
鸡胸肉 | 一块 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
花生米 | 若干 |
家庭版宫保鸡丁简单方便搞定一顿饭的做法
胡萝卜,黄瓜,鸡肉,全部切丁
一勺海鲜酱油,盐味精适量,料酒一勺去腥,黑胡椒适量调味,两勺淀粉,抓匀,可以多搅合一会,上劲,然后放置一会准备酱汁
【由于我中途忘了料酒黑胡椒,所以出现了继续抓匀这个图,小伙伴忽略不计吧】将淀粉,生抽,糖,香醋,耗油,蜂蜜,搅匀,待会炒菜用
油热葱蒜炒香
如图
下如鸡胸肉,炒至发白放入黄瓜胡萝卜
时间不定,根据自己的火力大小控制,炒半熟即可,后面还有酱汁
如图
如图
花生米是我自己炒熟的那种,所以放入花生米后翻炒一下就可以出锅了
小贴士
用香醋是觉得没有陈醋那么浓的味道,不然陈醋的味道太重了,因人而异
豆瓣酱和耗油真的够咸了,腌鸡胸肉也放盐了,我是觉得不放盐正好