用料
| 生姜 | 几片 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 大黄鱼 | 1条 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 火腿 | 片 |
| 蟹味菇 | 1盒 |
家烧黄鱼豆腐的做法
黄鱼洗净，晾干水份
热锅冷油，姜片起锅，放入黄鱼，中小火两面煎，不要急着翻面，翻一次即可。
加水没过黄鱼，老豆腐切块/片，火腿几片切丝，大蒜拍一下，和蟹味菇，料酒，酱油，盐一起放入锅中，大火烧开，转中小火炖，时间20分钟左右
小贴士
大火收汁，一勺淀粉勾芡加入锅中，起锅
家烧黄鱼豆腐做法 食材 步骤
烹调艺
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