用料
| 豆腐 | 1块 |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 葱 | |
| 淀粉 | |
| 盐 |
豆腐烧蛋黄的做法
豆腐切块，放盐开水里面泡10分钟
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第2张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第2张")
三个咸蛋黄
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第3张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第3张")
捏碎
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第4张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第4张")
锅中放油，下咸蛋黄炒出起泡，留半个咸蛋黄
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第5张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第5张")
放入豆腐，晃动锅，不要用铲子，豆腐会碎，文火慢慢烧
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第6张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第6张")
放水淀粉勾芡
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第7张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第7张")
起锅前撒上葱花，装盆，放上多余的半个咸蛋黄，完美
![豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第8张]( "豆腐烧蛋黄的做法步骤图，豆腐烧蛋黄怎么做好吃 第8张")
小贴士
不用放盐，刚刚好
豆腐烧蛋黄烹饪方法窍门 如何做豆腐烧蛋黄才好吃
烹调艺
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