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老公就喜欢吃北豆腐,说有家的味道。电视里看见,立马烧给他吃
用料
葱黄烧豆腐的做法
切三角片
下锅煎,煎2面
煎成虎皮色待用
葱黄(葱心)切滚刀
放油炒葱,煸香
葱微微上色放少许生抽
加水
下煎好的豆腐
加少许盐,味精,中小火
没有小米椒,放了剁椒
出锅
小贴士
大葱最好选章丘大葱,比较香、甜、葱白多,没有刺鼻的辛辣用葱黄(葱心),去葱皮3-4层,葱皮比较辛辣,葱黄则比较香甜