相思核桃包烹饪方法窍门 如何做相思核桃包才好吃

烹调艺 人气:2.8W
相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃

“此物最相思”,红豆日式面包,因为加入了核桃提香,增色不少,有了坚果的香,有了豆沙的甜。

用料  

高筋面粉170克
低筋面粉 30克
砂糖 15克
奶粉 15克
2克
120克
酵母 2克
黄油 15克
食材:
红豆沙 300克左右
烤核桃碎 适量
装饰黑芝麻 适量

相思核桃包的做法  

  1. 将面包食材中除黄油以外的所有原料放入料理机揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第2张
  2. 放一旁发酵至两倍大。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第3张
  3. 然后排气分割成7份醒发15分钟。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第4张
  4. 自己熬了红豆沙。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第5张
  5. 红豆沙中包入烤过的核桃碎。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第6张
  6. 将40克左右的红豆沙包入烤好的核桃滚圆。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第7张
  7. 将分好的面团擀开一点,像包包子一样包入豆沙馅料,压扁。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第8张
  8. 压扁的面团,喷水,放入中心一些黑芝麻,放入烤箱发酵模式至两倍大。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱预热上下火170度,放入红豆包,在上面放一个烤盘,烤制18分钟就可以出炉了。

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第10张
  10. 相思包配桃心菜汤

    相思核桃包的做法步骤图,相思核桃包怎么做好吃 第11张