相思红豆包烹饪方法窍门 如何做相思红豆包才好吃

红豆餐包包上自己做的红豆馅，吃起来松软香甜又不会腻，非常适合做早餐或者下午茶。

用料  

相思红豆包的做法  

1. 面团:除黄油以外的所有食材称量好用混合，揉至扩展（面包机揉面12分钟左右），加入室温软化好的黄油，继续揉，发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团可以拉出这样薄薄的膜。从面包机揉面到发酵一共用时1小时20分钟。

3. 取出面团，排气，平均分成16等份，揉圆。这个配方每小份重量在37.3克左右。

4. 盖上保鲜膜防止面团风干。

5. 取一小块面团，用手按扁。（边缘要稍稍薄一点）

6. 放上红豆沙馅，我这里每个馅料是20克。（红豆馅做法可以参考下一个菜谱）

7. 像包包子一样包好收好口。

8. 方子所用的是28*28的三能金盘。

9. 将包好的面包胚均匀地摆入烤盘，注意要留好每个面包胚周边的空间。

10. 烤箱底部放一碗开水，35度40分钟左右就发酵好了。

11. 烤箱预热180度10分钟。
    面包胚刷上薄薄的一层全蛋液，撒上白芝麻。

12. 中层烤18分钟左右

13. 烤至面包表面金黄就可以出炉了。

14. 出炉轻震烤盘，将面包取出置于烤网是晾凉。忍不住偷偷趁热吃一个😋

15. 包上漂亮的小包装带给同事们一起分享。

小贴士

制作时正值初夏，气温30度左右，面包室温保存最多两天，两天内吃不完必须放冷冻保存。