相思红豆粥烹饪方法窍门 如何做相思红豆粥才好吃

天气越来越凉了，熬碗红豆粥暖暖。
最近几次的红豆粥都很成功，纪念一下🤩🤩
愿君多采撷，此物最相思。

用料  

相思红豆粥的做法  

1. 红豆洗净，浸泡12小时，我看网上也有说浸泡8小时的，现在秋天了，不知道是不是因为我家红豆时间有些长了，还是天冷，我泡了12小时还是很难煮开。

2. 泡到这种程度，看着颜色一看就是豆子喝饱水一样就可以了，再泡也还是这样，我一般都是早晨上班时候泡上，下午下班回家熬粥用刚好🤓

3. 把泡好的红豆跟大米放锅里煮上，就可以准备一下红枣了，红枣去核，切开，锅开后转小火，放入红枣慢熬2小时左右。
   我一般用的是铁锅煮粥，或者是砂锅，这样熬出来的粥更好喝，也好掌握用量。主要因为家里没有电饭煲，关键我也不太会用……

4. 最后看着差不多就可以放些枸杞进去再继续煮半小时左右。慢熬出来的粥就是比外面早点加了淀粉做的粥好喝，更香甜一些。
   我煮了两个半小时，红豆还不是开花状态，我考虑可能是锅有点泄气，该收拾了？🧐

小贴士

喜欢甜一些的可以放些红糖或者冰糖进去一起熬，会更好喝。
红枣用的是朋友从新疆寄过来的枣，比市场上的干枣更甜一些，枣肉也很劲道，煮这么久也不会说枣泡开一样，还是有甜味，很推荐！ 现在每年都会买他一些给家里吃，对比一下就有区别，因为我比较喜欢吃枣，家里也基本没断过，很多品牌都吃过，但这个枣虽然个头不大，但很甜就对了，跟其他枣对比很直观。