【步骤图】相思蜜豆卷（南瓜红豆卷）食谱大全和做法

五彩斑斓的秋天，怎么能少得了金黄色南瓜呢？网络上超火的南瓜红豆卷，做法超简单，全程视频示范，新手也能学会。

自制蜜豆链接

用料  

相思蜜豆卷（南瓜红豆卷）的做法  

1. 南瓜泥蒸熟冷却至手温，加入白糖、猪油、酵母粉拌匀。

2. 拌匀的过程也把南瓜搅成泥了

3. 加入面粉搅拌成面絮

4. 揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。

5. 醒发好的状态

6. 取出排气后搓成长条。😅PS：忽略掉我的小黑手，因为平常做家务，骑电瓶车什么的没有太注意手部防护，以后要注意。

7. 切成大小均匀的剂子

8. 取一个剂子用手压平，你也可以用擀面杖。

9. 包入提前准好的蜜豆，蜜豆不能太多，不然擀的时候会把皮撑破，包的手法和形状没有太多讲究，包起来就行。

10. 有褶皱的一面朝上

11. 压扁以后轻轻擀开，然后从上往下卷起来。

12. 二次醒发，记得盖上盖子，避免表面吹干。

13. 大概20～30分钟后，看一个个小黄卷都变得胖胖的，用手指头按压迅速回弹就可以了。

14. 冷水上锅，上汽以后蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

15. 又香又甜的红豆卷就做好啦！非常的蓬松暄软。

16. 闻起来太香啦！晚上9点了也没忍住吃了一个。

小贴士

蜜豆是自制的，你们也可以买现成的，需要自制到我主页去翻菜谱。