相思排骨煲烹饪方法窍门 如何做相思排骨煲才好吃

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。看了肥肥鱼的博客，做了这道菜。2014年第一天，新的开始，也要尝试不同的菜，把红豆入菜。排骨汤是我百吃不厌的汤系，也是百搭的汤，配上香糯的红豆，酸甜的番茄，很特别很温暖的味道。

用料  

相思排骨煲的做法  

1. 提前浸泡红豆，要一夜的时间差不多。

2. 排骨焯水，洗净。

3. 将排骨、姜片、红豆入冷水，先大火烧开，捞去浮沫，然后小火煲制一个小时。

4. 番茄去皮，红枣，放入汤中，煮至烂。

5. 加枸杞，盐入味。

6. 洒上葱花，出锅。

小贴士

红豆要提前泡好，这样不会太难煮。