香辣小墨斗鱼做法 食材 步骤

用料  

香辣小墨斗鱼的做法  

1. 准备好食材调料。

2. 蒜切片，姜切丝，葱切圈，葱伴侣6月香辣椒酱装勺。

3. 小墨斗鱼去掉里面的薄脊骨片，洗净倒入锅中沸水中。

4. 小墨斗鱼焯水15秒就捞出。

5. 锅中热油下入葱姜蒜爆香。

6. 倒入焯水后的墨斗鱼。

7. 翻炒均匀。

8. 倒入一勺料酒。

9. 倒入一勺牡蛎酱油。

10. 倒入一勺辣椒酱。

11. 快速翻炒均匀。

12. 出锅装盘。香辣鲜美！

小贴士

快火迅速翻炒，保持鲜嫩。焯水时间也不要过长。