我们家都是意面爱好者,粗细煮焗都喜欢,比起馍菜汤,意面胜在快捷简单还美味,我做的意面原材料一般都是就地取材,家里常用的居多,自制的意面可能不正宗,只要可口,就是胜利,这是属于自家的暖心意面。
用料
意面 | 适量 |
青豆 | 小半碗 |
墨斗鱼 | 6只 |
橄榄油 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
盐 | 4克 |
水 | 小半碗 |
蒜瓣 | 4瓣 |
墨斗鱼意面的做法
备齐食材,墨斗鱼洗干净、青豆滤干水、蒜瓣切片。
煮面。水沸加盐下面,按照自己购买意面后标注煮面时间煮面,我的这种扁面煮了十分钟。
平底锅中火倒入橄榄油加热。
炒蒜瓣出香味
加入墨斗鱼翻炒至八成熟,即墨斗鱼卷起来变小。
加入青豆和面,买的冷冻熟青豆,不用提前炒,直接和面一起加进去。
加入盐、白胡椒、翻炒。盐和白胡椒根据自己的口味放。
加入小半碗水,略煮两分钟。
出锅装盘吃吧。
小贴士
出手就成功。无难度。