小墨斗鱼，墨汁特别多，海边人喜欢直接整个吃，我第一次做，想着还是剖开去点墨囊，内脏试一试。
用料
| 大蒜 | 六七瓣 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺勺 |
| 彩椒 | 一个 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 五六片 |
爆炒小墨斗的做法
买的活冻小墨斗鱼，特别小一只，这样看还挺可爱。
![爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第2张]( "爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第2张")
剪开头部，去点墨囊，内脏，小心墨汁溅到衣服上哟
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锅里烧开水，墨斗下锅戳水，几秒钟就可以捞起来了，沥干水，准备配料
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彩椒，洋葱，蒜，姜
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热锅冷油，先炒配料，马上下墨斗鱼翻炒，加入料酒，生抽，即可起锅。
![爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第6张]( "爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第6张")
特别香，而且这样彩椒和洋葱配着小墨斗鱼一起吃很香甜，下饭。很简单的爆炒，你要不要也试试，分享一下你的作品呀！
![爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第7张]( "爆炒小墨斗的做法步骤图，爆炒小墨斗怎么做好吃 第7张")
小贴士
小墨斗鱼流水解冻哟